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Torta matta al cioccolato [senza burro,lievito,uova e latte]

Una soffice e golosa torta,senza burro,senza latte, senza uova e senza lievito? Sì, è possibile. Ed è la torta matta al cioccolato, assolutamente irresistibile! Se nella vita non ci fosse un po’ di follia, che vita sarebbe? Se fosse sempre tutto così ordinato e privo di energie, non sarebbe vita, ma qualcosa che le assomigli, priva […] Read more…

Mousse al cioccolato (vegan) : sano con gusto

Rinunciare al gusto? Mai. Rinunciare ai grassi? Si, quando la scelta giusta, è senza dubbio un’alternativa sana, leggera e ricca di gusto. Quando ho letto la ricetta di questa mousse, ero quasi scettica. Dico “quasi” perché , mi fido molto degli ideatori di questa mousse e mi sono chiesta “Senza latte, uova e burro, come […] Read more…

Quinoa salads [ pomodorini – mozzarella – basilico ] fresche scoperte

Iniziamo un’altra settimana con gusto e leggerezza, che dopo gli sgarri del weekend , ci sta tutto 😉 Oggi voglio parlarvi di un ingrediente speciale : la quinoa. L’ho conosciuta da poco ma l’ho amata da subito 🙂 La quinoa viene considerata, erroneamente, un cereale ; in realtà è una pianta imparentata con la pianta degli spinaci […] Read more…

Vegan Chocolate Pear Cake : riciclare è una cosa buona

Riciclare può sembrare una cosa brutta, può sembrare un gesto poco carino. Eppure, se ci pensiamo bene, può diventare qualcosa di buono, di piacevole. E’ sicuramente un’opportunità che diamo a qualcosa, una seconda e rinnovata possibilità.  Possiamo riciclare le ansie e farle diventare coraggio, possiamo riciclare i cattivi pensieri e trasformarli in idee e ispirazioni, […] Read more…

Vegan Chocolate Pancake : il bilancio è la chiave

“Il bilancio è la chiave. In ogni cosa che fai. Balla tutta la notte e pratica yoga il giorno dopo. Bevi vino ma non dimenticare di bere il tuo succo verde. Mangia cioccolato quando il tuo cuore lo vuole e mangia insalata quando il tuo corpo ne ha bisogno. Indossa tacchi alti il Sabato sera […] Read more…

Bundt cake al cacao (senza uova, burro e latte) : disintossicarsi da ogni eccesso

Ho sempre avuto amato la parola “disintossicarsi“. Disintossicarsi dai cattivi pensieri, dalle ansie e dalle paure, disintossicarsi dalle cattive amicizie, dai falsi amici, da chi ha la capacità di predicare bene e razzolare male. Disintossicarsi da tutto ciò che nuoce al nostro animo, che ferisce ed influisce sul nostro umore, come un graffio, una ferita […] Read more…

Ciambellone ciocco-cappuccino light (senza latte,burro e uova) e la mia "settimana nutritiva" attuale

Ho sempre avuto un rapporto con la dieta non troppo complicato. Ho imparato a mangiare bene e sano sin da adolescente e, lo ammetto, fino a diventare (per un periodo della mia vita) abbastanza ossessionata dalle calorie. Crescendo, ho avuto modo di rapportarmi meglio con quest’ultime e adesso, sono molto più permissiva. Nell’ultimo periodo però, […] Read more…

CONSIGLIA Ciambella al cacao senza glutine