pasticcini

Croissant di pasta sfoglia e crema di nocciole : un momento tutto mio

Voglia di semplicità e leggerezza, di ascoltare la mia canzone preferita azzardando un balletto senza spettatori. Ma il bello è proprio questo. Essere protagonista di un momento tutto mio, condividere con me stessa un attimo di esilarante bellezza che profuma di croissant e caffè.  E ogni demone vuole riscuotere il suo debito Ma a me […] Read more…

Prussiane : cambiare , senza timore

Le prussiane, o ventagli di sfoglia, sono una sfiziosità irresisitible! Con solo un rotolo di pasta sfoglia e dello zucchero, creerete dei piccoli dolcetti che andranno a ruba! Nella vita abbiamo cambiato praticamente tutto. Abbiamo cambiato scuola, tante scuole, abbiamo cambiato strada, cambiato casa, dal piccolo paese siamo passati alla grande città e poi siamo […] Read more…

Girandole di sfoglia e marmellata: come il vento vuole

 A pensarci bene, siamo tutti delle girandole in questa vita. Non possiamo fare altro che girare vorticosamente,cullati dal vento degli attimi, delle giornate. Se non vi è nessuna folata a scuoterci, apparentemente, restiamo fermi, quasi inermi ai giorni che, invece, passano. Ma se invece, vi è una folata, di quelle forti, allora si che il nostro […] Read more…

Zeppole di San Giuseppe al forno: trucchi e ricetta originale napoletana

Le zeppole di San Giuseppe al forno sono una vera delizia da preparare in occasione della festa del papà. Di seguito la ricetta perfetta per zeppole di san Giuseppe buonissime. Non è San Giuseppe senza zeppola. Non è festa del papà, senza zeppola. Si preparano ormai in tutta Italia per festeggiare questa ricorrenza e, a Napoli, sono […] Read more…

Bomboloni ripieni di Nutella : a Carnevale ogni fritto vale!

A Carnevale si sa, ogni scherzo vale. Ma non credete che sia l’unica regola. Frittole, frappole, zeppole, chiacchiere e graffe sono solo alcune delle leccornìe tipiche carnevalesche. Ma tra le mie preferite, spicca senza ombra di dubbio, il bombolone ripieno. Inutile raccontarvi della bontà di questa meraviglia, risulterebbe davvero riduttivo. Un consiglio? Mani in pasta […] Read more…

Fagottini di sfoglia con pere e Nutella: come risolvere una giornata triste e tempestosa

Non so voi, ma questa pioggia, mi distrugge! Mi sento l’umidità persino nelle ossa ed ho come l’impressione di essere invecchiata di 30 anni in quindicina di giorni. Purtroppo, questo maltempo è una condizione generale e sono pronta a scommetterci l’ultimo fagottino che anche voi, state attendendo il sole con ansia, proprio come me. D’altronde, […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambella al cacao senza glutine