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Plumcake sofficissimo alle mele, yogurt e mandorle

Soffice plumcake alle mele, yogurt e mandorle perfetto per la colazione e la merenda. E’ senza burro, senza latte, è leggero e gustoso. Per rendere speciale qualsiasi giornata. Amo quei momenti di beatitudine e quiete. Mi sento bene, ho voglia di fare e di proiettarmi verso il futuro con passione. Futuro, sì. Quello spazio temporale che […] Read more…

Torta di mele light – senza UOVA, LATTE e BURRO

Soffice torta di mele senza uova, burro e latte…per non rinunciare mai al dolce e mantenersi leggeri! Non bisogna mai dimenticare a quanto sia necessaria la leggerezza. Sentirsi tranquilli, sereni, leggeri per l’appunto, non è mai cosa da poco. A volte lo diamo quasi per scontato e navighiamo in una routine che pare voglia ucciderci. […] Read more…

Apple crumble – ricetta crumble alle mele inglese

L’apple crumble, è un dolce tipico inglese, composto da una base morbida alle mele e una superficie croccante e “briciolosa”! Ripartenza si, ma con gusto e calma. Per quanto ci si possa sentire entusiasti nell’iniziare un nuovo anno, portando a termine almeno la metà di quei tanti buoni propositi, è giusto ricordare che si è appena […] Read more…

Apple tarte: semplici risultati { frolla all'olio }

Semplici cose, semplici gesti, semplici risultati. Sono gli ingredienti speciali di una ricetta speciale: la Apple tarte. Perché è dalle cose semplici che si ottengono i risultati migliori…e golosi!  Da un semplice guscio di frolla all’olio, senza burro, con farina integrale e zucchero di canna e un cremoso cuore di crema pasticciera , senza lattosio, […] Read more…

Torta rustica di mele e yogurt greco: ricetta senza burro e senza olio

La torta rustica di mele è una torta leggera, buonissima e che sa di casa. E’ buona come i dolci che preparavano le nostre nonne ed è gustosa sana e golosa, come poche. Senza burro e senza olio, è soffice grazie all’utilizzo dello yogurt greco. Mi piace immaginare la pioggia come se fosse musica.Lo scrosciare […] Read more…

Ciambella alla cannella, mele e banane e topping al caramello vanigliato: la mia unica certezza

Mancano circa 10 giorni a Natale. Nell’aria si palpita la frenesia, l’agitazione sale, l’emozione cresce, le indecisioni…pure! La scelta del menù, come addobbare la tavola a festa e cosa servire. Che confusione! Io, sono ancora in alto mare. Non ho ancora deciso cosa portare in tavola durante queste prossime feste e, anche la mia famiglia, […] Read more…

Torta morbida alle mele: ricetta sofficissima!

Il tempo delle mele: Sophie Marceau, Alexandre Sterling, Parigi e gli anni ‘8o, i primi amori, le prime emozioni, i primi batticuore e una colonna sonora che segnerà l’adolescenza di generazioni di giovani innamorati. Chiudete gli occhi e provate a ricordare quella famosissima scena…una musica familiare suona nella mente e non importa cosa stavate facendo […] Read more…

Apple and red onion pie: sapori anglosassoni e a stelle e strisce

La mia passione per la cucina non ha mia avuto confini. Sin da piccola (ho iniziato a cucinare che avevo 11 anni perche’ la mamma lavora) mi sono avvicinata ai fornelli senza mai averne timore. Ho combinato molti pasticci e disastri e , quando accadeva, mi affaticavo a pulire per non destare sospetti in casa […] Read more…

CONSIGLIA Ciambella al cacao senza glutine