La cheesecake in vasetto è un’idea veloce e gustosa, E’ senza gelatina e si prepara in pochi minuti.

La primavera è voglia di evadere, di spogliarsi dal grigiore invernale, di lasciarsi baciare dai primi raggi di sole. E’ sentirsi rinati da ogni incertezza, è sentirsi consapevoli che le cose possono cambiare e che le giornate possano migliorare. Primavera è vita che sboccia, è cielo limpido e sole che rigenera, è stare insieme tra sorrisi e pensieri che fluttuano liberi, trasportati da brezze leggere che solleticano la pelle e la mente. Primavera è innamorarsi guardandosi negli occhi, è respirare nei respiri di chi ami, è affondare un cucchiaio in un vasetto di dolcezza, è godere di quell’istante scandito dal tempo e dal cuore.

La primavera è la stagione dei picnic all’aria aperta ed è la stagione dei dolci in vasetto. Con il suo arrivo le giornate si allungano e diventano perfette per le gite fuori porta. Per questo motivo nasce il Contest dedicato alle Ricette in vasetto #ilmiopicnic Le conserve della nonna in collaborazione con iFood a cui prenderò parte assieme a tante altre mie amiche food blogger. Nasce, così, la mia idea di cheesecake in vasetto perfetta da gustare assieme a chi amate durante i vostri picnic all’aria aperta.
La cheesecake in vasetto è composta da un classico strato di biscotti tritati e da un soffice e spumoso strato di mousse alla ricotta e zucchero a velo. Per renderla ancora più speciale e fruttata, ho utilizzato la confettura extra di amarene Le conserve della nonna e delle amarene sciroppate per decorare. Se anche voi, come me, amate i dolci freschi, leggeri e pronti in soli 20 minuti, non potete perdervi l’occasione di provarla…anche semplicemente restando a casa e seduti comodamente sul vostro divano  😉

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Cheesecake light alle amarene in barattolo
Il dolce americano più amato servito in barattolo. Una bontà light e golosa, da gustare cucchiaio dopo cucchiaio.
Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lasciate fondere il burro. Da parte, tritate i biscotti finemente in un robot e quando il burro sarà completamente sciolto, versate sui biscotti e amalgamate per unire il composto.
  2. Con il composto di biscotti e burro, formate uno strato sul fondo dei vostri barattoli e livellate con un cucchiaio.In una ciotola a parte lavorate la ricotta, assieme allo zucchero a velo, utilizzando una frusta a mano. Dovete ottenere una crema liscia e setosa. Riponete la crema in una sac a poche munita di beccuccio a stella.
  3. Disponete uno strato di crema alla ricotta sul fondo di biscotti.
  4. Alternate con la confettura e proseguite nuovamente con strato di biscotti, crema di ricotta e ancora confettura.
  5. Riponete in frigo per un paio di ore e decorate con amarene sciroppate prima di servire.
Recipe Notes

Potete utilizzare qualsiasi gusto della vostra marmellata preferita.

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Con la mia cheesecake alle amarene in barattolo partecipo al contest Le conserve della nonna Ricette in vasetto #ilmiopicnic in collaborazione con iFood

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Dolce inizio di settimana,
Anna

8 comments on “Cheesecake alle amarene in vasetto: senza cottura in 15 minuti”

  1. Adoro le amarene, mmmmm…..ruberei quel vasetto allungando la mano nel monitor, ahahahahah, ci credi ?! 😉
    Una vera delizia…..

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